Китай.

Хутуны и шикумэни

С исторической точки зрения самое классное, что есть в китайских городах, — это старые жилые кварталы, появившиеся в средневековье и сохранившиеся до наших дней. Эти районы полностью состоят из одноэтажных или двухэтажных домов с китайскими крышами. Издали они похожи на деревни, но на самом деле ничего страшного в них нет. В Пекине они называются хутунами, а в Шанхае — шикумэнями. Их активно сносили в начале 2000-х, застраивая все модными зданиями с зеркальными стеклами и пластиковыми панелями. Потом, правда, одумались и стали пытаться сохранять историческое наследие. Сейчас джентрифицированные хутуны — места для хипстеров, где много модных кафе, бутиков с одеждой, отелей и жилья для очень богатых людей в центре города.

Хутуны

Шанхайские шикумэни не обладают столь долгой историей, как пекинские хутуны, но также являются одним из главных символов города. Первые линии домов этого стиля появились во второй половине XIX века как попытка добавить европейской атмосферы в традиционные китайские архитектурные принципы. Шикумэни расположены плотно друг к другу и имеют внутренний двор, но деликатная кирпичная кладка и характерная форма крыши создают впечатление английских домов-террас. Сегодня как в хутунах, так и в шикумэнях живут либо очень богатые люди, которые хотят ощущать связь с историческим наследием, либо самые обычные китайцы, которые получили жилье в этих районах по наследству — их можно узнать среди бабушек и дедушек, которые обычно играют на улице в карты и шашки, сушат белье на веревках и любят после обеда поспать на стуле у входной двери. При этом большая часть внешних фасадов занята маленькими барами и магазинчиками, что делает их идеальным местом для туристических прогулок. В любом случае прогулка по пекинским хутунам и шанхайским шикумэням — обязательная часть классного путешествия по Китаю. Лучше на велосипеде, но и пешком тоже нормально.

Утка по-пекински!

Утку по-пекински подают с традиционным сладко-пряным соусом хойсин (он делается из ферментированных соевых бобов), тонкими, почти прозрачными рисовыми блинчиками, огурцами и луком. Есть ее надо так: берете блин руками (не палочками), кладете его в ладошку, затем палочками берете утку, окунаете ее в соус, кладете в блинчик, затем добавляете огурцы и лук, сворачиваете блин, и вуаля! Вот и настал ваш сезон народного счастья!

Разделанная утка

В дорогих ресторанах, рассчитанных на китайских туристов, работают специальные официанты-гиды, которые рассказывают (на китайском языке) и показывают, как, с чем и в какой последовательности нужно есть мясо утки.

Утка с лепешкой

Станция монорельса Liziba

Кроме того, городская железнодорожная сеть Чунцина включает две линии монорельса общей протяженностью 98 километров. И это тоже мировой рекорд. А вот эта станция Лизиба на второй линии монорельса может побороться за звание самой фотографируемой. Дело в том, что она расположена в жилом 19-этажном доме, а сама дорога проходит сквозь здание.

Станция Liziba, проходящая сквозь дом. Источник: wikipedia.org

Нечто похожее есть в Осаке — в одном из своих роликов из Японии я рассказывал про дорогу, которая проходит через офисное здание. Там проект стал компромиссом между владельцами земли и властями города. А в Чунцине станция изначально была запланирована как часть дома. Она занимает шестой, седьмой и восьмой этажи, ниже расположены коммерческие площади, а сверху — обычные квартиры.

Рисовые террасы в провинции Юньнань

Весной террасы затапливают, и они особенно красивы. Здесь главное, чтобы повезло с погодой. Так как район высокогорный, тут часто бывают туманы. Владелец моего отеля рассказал, что нам еще очень повезло, иногда неделями ничего не видно из-за облаков и тумана.

Рисовые террасы

Я не одобряю пиратство

Но если получилось так, что вы скачали путеводитель бесплатно на сторонних сервисах, вы можете задонатить мне любую сумму через сайт. Еще вы можете купить актуальную версию путеводителя на сайте. Дата последнего обновления: 13.02.2026. ВАЖНО. Мои путеводители регулярно обновляются: после каждой поездки я добавляю новые локации и рекомендации, а закрывшиеся места удаляю. Все новые версии доступны бесплатно для тех, кто купил продукт легально на официальном сайте. Данный путеводитель является объектом интеллектуальной собственности и защищен законодательством об авторских правах. Любое копирование, распространение, воспроизведение или использование материалов полностью или частично без предварительного письменного согласия правообладателя запрещено и может повлечь за собой юридическую ответственность в соответствии с действующим законодательством. Все права защищены.

Как устроен этот путеводитель?

В путеводителе я собрал несколько городов, чтобы показать вам разные стороны Китая. У каждого региона свои вкусы, звуки, запахи и ритм жизни, а вместе они складываются в настоящий портрет страны. Первое место и основное внимание я отдал Пекину и Шанхаю — именно с них большинство путешественников чаще всего начинает знакомство с Китаем. Здесь вы найдете все про транспорт, жилье, еду, кофейни, прогулочные маршруты, архитектуру, парки и музеи. Другие города — Чунцин, Гуанчжоу, Тяньцзинь и Шэньчжэнь — представлены обзорно: только основные локации и советы для первого знакомства. Постепенно блок будет дополняться новыми точками и маршрутами. Кроме того, я собрал идеи для коротких поездок по провинциям Юньнань, Шаньси, Фуцзянь, Ляонин, Цзянсу и Внутренняя Монголия — для тех, кто хочет увидеть Китай за пределами мегаполисов. Буду рад вашим рекомендациям и любимым местам — присылайте их на почту @travel.varlamov.me, и, возможно, они появятся в будущих обновлениях.